一直是家族经营的米粉店，经过几代人的沉淀，米粉技术不断升级，工艺不断求精，尤其在桂林米粉方面，积累了丰富的制作经验！传统卤水只有两层，即油脂层与卤水层，有的甚至还没有油脂层，味特轩独创升级版三层顶级鲜香卤水特增加精华层，使卤水更香更浓附着性更好，口味更佳！锅烧就是脆皮，炸锅烧是衡量米粉技术高低与是否正宗的关键，味特轩独创技术突破不用做任何化学处理，用独特的方法将锅烧炸的金黄酥香不腻口，百分百成功！味特轩从材料和做法入手精心研发出醇香一品汤，本汤香味醇合，味道鲜美，，使桂林米粉干捞有卤香加汤也有醇香，从而使桂林米粉口味更加适合大江南北各地口味！二次卤肉法，卤肉加倍香：以前的卤肉采用一次卤肉法就是在卤锅里只卤一次，而我们的卤肉方法是采用独创的先腌制后进卤锅的两次卤肉法，香味自然比只进一次卤锅的单次卤肉法更香！
